recipe/Pecan_Praline_Baked_French_Toast_Casserole

   1 author: Paula Deen
   2 directions: 'Slice bread into 20 slices, 1” each.  Arrange slices in a generously
   3   buttered 9x13” flat baking dish in 2 rows, overlapping the slices.  In a large
   4   bowl, combine the eggs, half-and-half, milk, sugar, vanilla, cinnamon, nutmeg
   5   and salt and beat with a whisk until blended but not too bubbly.  Pour mixture
   6   over the bread slices, making sure all are covered evenly with the milk-egg mixture.  Spoon
   7   some of the mixture in between the slices.  Cover with foil and refrigerate overnight.
   8
   9
  10   The next day, preheat oven to 350F.  Spread the praline topping over the bread
  11   and bake for 40 min., until puffed and lightly golden.  Serve with warmed maple
  12   syrup.
  13
  14
  15   Praline topping:
  16
  17   Combine all ingredients in a medium bowl and blend well.  Makes enough for above
  18   recipe.'
  19 ingredient_blocks:
  20 - ingredients:
  21   - amount:
  22       alternatives: []
  23       range_: null
  24       units: Loaf
  25       value: '1'
  26     name: Challah Bread or French Bread (13-16 oz.)
  27     note: null
  28   - amount:
  29       alternatives: []
  30       range_: null
  31       units: large
  32       value: '8'
  33     name: '# eggs'
  34     note: null
  35   - amount:
  36       alternatives: []
  37       range_: null
  38       units: C.
  39       value: '2'
  40     name: Half-and-Half
  41     note: null
  42   - amount:
  43       alternatives: []
  44       range_: null
  45       units: C.
  46       value: '1'
  47     name: Milk
  48     note: null
  49   - amount:
  50       alternatives: []
  51       range_: null
  52       units: T.
  53       value: '2'
  54     name: granulated sugar
  55     note: null
  56   - amount:
  57       alternatives: []
  58       range_: null
  59       units: t.
  60       value: '1'
  61     name: vanilla extract
  62     note: null
  63   - amount:
  64       alternatives: []
  65       range_: null
  66       units: t.
  67       value: ¼
  68     name: ground Cinnamon
  69     note: null
  70   - amount:
  71       alternatives: []
  72       range_: null
  73       units: t.
  74       value: ¼
  75     name: ground Nutmeg
  76     note: null
  77   - amount:
  78       alternatives: []
  79       range_: null
  80       units: Dash
  81       value: '1'
  82     name: Salt
  83     note: null
  84   - amount:
  85       alternatives: []
  86       range_: null
  87       units: null
  88       value: '1'
  89     name: Praline Topping, recipe follows
  90     note: null
  91   - amount:
  92       alternatives: []
  93       range_: null
  94       units: drizzle
  95       value: '1'
  96     name: Maple Syrup
  97     note: null
  98   name: null
  99 - ingredients:
 100   - amount:
 101       alternatives: []
 102       range_: null
 103       units: lb.
 104       value: ½
 105     name: (2 Sticks) unsalted butter
 106     note: null
 107   - amount:
 108       alternatives: []
 109       range_: null
 110       units: C.
 111       value: '1'
 112     name: packed light brown sugar
 113     note: null
 114   - amount:
 115       alternatives: []
 116       range_: null
 117       units: C.
 118       value: '1'
 119     name: chopped Pecans
 120     note: null
 121   - amount:
 122       alternatives: []
 123       range_: null
 124       units: T.
 125       value: '2'
 126     name: Light corn syrup
 127     note: null
 128   - amount:
 129       alternatives: []
 130       range_: null
 131       units: t.
 132       value: ½
 133     name: ground Cinnamon
 134     note: null
 135   - amount:
 136       alternatives: []
 137       range_: null
 138       units: t.
 139       value: ½
 140     name: ground Nutmeg
 141     note: null
 142   name: Praline Topping
 143 name: Pecan Praline Baked French Toast Casserole
 144 source: null
 145 tags: null
 146 url: null
 147 yield_: 6-8 servings