recipe/Zucchini_and_Tomato_Casserole_Version_#2

   1 author: Flo Anderson’s 4th of May Cookbook
   2 directions: 'Heat oven to 350F.  Butter casserole dish.  Combine crumbs and seasonings
   3   and set aside.
   4
   5
   6   Alternate layers of zucchini, tomatoes, and onions in casserole dish, sprinkling
   7   each layer with crumb mixture, cheese and dots of butter.  Sprinkle the tomato
   8   layers with the brown sugar then the crumb mixture.  Top should be cheese.
   9
  10
  11   Spray a sheet of aluminum foil with vegetable spray and cover the casserole.  Bake
  12   for 45 min.  Uncover and bake an additional 15 min.  Hold well.'
  13 ingredient_blocks:
  14 - ingredients:
  15   - amount:
  16       alternatives: []
  17       range_: null
  18       units: C.
  19       value: ¾
  20     name: crushed Ritz Crackers
  21     note: null
  22   - amount:
  23       alternatives: []
  24       range_: null
  25       units: t.
  26       value: '1'
  27     name: Salt
  28     note: null
  29   - amount:
  30       alternatives: []
  31       range_: null
  32       units: t.
  33       value: ½
  34     name: dried Oregano
  35     note: null
  36   - amount:
  37       alternatives: []
  38       range_: null
  39       units: t.
  40       value: ½
  41     name: ground Savory
  42     note: null
  43   - amount:
  44       alternatives: []
  45       range_: null
  46       units: medium
  47       value: '6'
  48     name: Zucchini, washed and sliced
  49     note: null
  50   - amount:
  51       alternatives: []
  52       range_: null
  53       units: medium
  54       value: '3'
  55     name: Tomatoes, peeled and sliced
  56     note: null
  57   - amount:
  58       alternatives: []
  59       range_: null
  60       units: medium
  61       value: '1'
  62     name: Onion, sliced
  63     note: null
  64   - amount:
  65       alternatives: []
  66       range_: null
  67       units: C.
  68       value: '1'
  69     name: Sharp Cheddar Cheese, grated
  70     note: null
  71   - amount:
  72       alternatives: []
  73       range_: null
  74       units: C.
  75       value: ¼
  76     name: Butter
  77     note: null
  78   - amount:
  79       alternatives: []
  80       range_: null
  81       units: C.
  82       value: ¼
  83     name: brown sugar
  84     note: null
  85   name: null
  86 name: 'Zucchini & Tomato Casserole Version #2'
  87 source: null
  88 tags: null
  89 url: null
  90 yield_: 6 servings