recipe/Zesty_Quinoa_with_Broccoli_and_Cashews

   1 author: Whole Foods.com
   2 directions: 'Heat oil over medium heat in a medium pot.  Add onions and garlic and
   3   cook for 3 min.  Add tomatoes, broth, wine and lemon juice and bring to a boil.  Stir
   4   in quinoa and salt.  Reduce heat and simmer, covered, for 20 min.
   5
   6
   7   Arrange broccoli on top of quinoa, cover and simmer for an additional 5 to 6 min.  Remove
   8   from heat and toss gently to combine.  Season with salt and pepper, transfer to
   9   plates and serve garnished with cashews and green onions.'
  10 ingredient_blocks:
  11 - ingredients:
  12   - amount:
  13       alternatives: []
  14       range_: null
  15       units: T.
  16       value: '1'
  17     name: extra-virgin olive oil
  18     note: null
  19   - amount:
  20       alternatives: []
  21       range_: null
  22       units: medium
  23       value: ½
  24     name: red onion, finely chopped
  25     note: null
  26   - amount:
  27       alternatives: []
  28       range_: null
  29       units: cloves
  30       value: '2'
  31     name: garlic, finely chopped
  32     note: null
  33   - amount:
  34       alternatives: []
  35       range_: null
  36       units: C.
  37       value: ½
  38     name: oil-packed sun-dried tomatoes, chopped
  39     note: null
  40   - amount:
  41       alternatives: []
  42       range_: null
  43       units: C.
  44       value: ½
  45     name: vegetable broth
  46     note: null
  47   - amount:
  48       alternatives: []
  49       range_: null
  50       units: C.
  51       value: ½
  52     name: dry White wine
  53     note: null
  54   - amount:
  55       alternatives: []
  56       range_: null
  57       units: T.
  58       value: '2'
  59     name: lemon juice
  60     note: null
  61   - amount:
  62       alternatives: []
  63       range_: null
  64       units: C.
  65       value: ½
  66     name: uncooked quinoa
  67     note: null
  68   - amount:
  69       alternatives: []
  70       range_: null
  71       units: dash
  72       value: '1'
  73     name: salt, to taste
  74     note: null
  75   - amount:
  76       alternatives: []
  77       range_: null
  78       units: C.
  79       value: '1'
  80     name: Small Broccoli Florets
  81     note: null
  82   - amount:
  83       alternatives: []
  84       range_: null
  85       units: to
  86       value: Pepper
  87     name: taste
  88     note: null
  89   - amount:
  90       alternatives: []
  91       range_: null
  92       units: C.
  93       value: ½
  94     name: Roasted Cashew Pieces
  95     note: null
  96   - amount:
  97       alternatives: []
  98       range_: null
  99       units: Green
 100       value: '2'
 101     name: Onions, thinly sliced
 102     note: null
 103   name: null
 104 name: Zesty Quinoa with Broccoli and Cashews
 105 source: null
 106 tags: null
 107 url: null
 108 yield_: 4 servings