recipe/White_Bean_Salad

   1 author: Kathy Daelmans  FoodNetwork
   2 directions: 'Place beans, celery, red pepper, vinegar & oil in a medium bowl.  Toss
   3   until well combined.  Adjust seasonings with salt & pepper.  Add basil and serve
   4   immediately.
   5
   6
   7   Note: For a super quick white bean dip: puree the salad in a food processor or
   8   blender, add 1 or 2 dashes of hot sauce and serve on crackers or grilled bread.
   9
  10
  11   Calories: 142
  12
  13   Fat: 4 g
  14
  15   Saturated fat: 0.5g
  16
  17   Protein: 5.5g
  18
  19   Carbohydrates: 20g
  20
  21   Fiber: 6g'
  22 ingredient_blocks:
  23 - ingredients:
  24   - amount:
  25       alternatives: []
  26       range_: null
  27       units: oz.
  28       value: '19'
  29     name: (1 can) Cannellini Beans, rinsed & drained
  30     note: null
  31   - amount:
  32       alternatives: []
  33       range_: null
  34       units: large
  35       value: '1'
  36     name: Rib Celery, thinly sliced
  37     note: null
  38   - amount:
  39       alternatives: []
  40       range_: null
  41       units: Roasted
  42       value: ½
  43     name: red pepper, peeled, seeded, and chopped
  44     note: null
  45   - amount:
  46       alternatives: []
  47       range_: null
  48       units: T.
  49       value: '2'
  50     name: Red Wine Vinegar
  51     note: null
  52   - amount:
  53       alternatives: []
  54       range_: null
  55       units: T.
  56       value: '1'
  57     name: extra-virgin olive oil
  58     note: null
  59   - amount:
  60       alternatives: []
  61       range_: null
  62       units: dash
  63       value: '1'
  64     name: Coarse grained Salt
  65     note: null
  66   - amount:
  67       alternatives: []
  68       range_: null
  69       units: dash
  70       value: '1'
  71     name: black pepper
  72     note: null
  73   - amount:
  74       alternatives: []
  75       range_: null
  76       units: C.
  77       value: ½
  78     name: Basil Leaves, hand torn
  79     note: null
  80   name: null
  81 name: White Bean Salad
  82 source: null
  83 tags:
  84 - course/salad
  85 url: null
  86 yield_: 4 servings