recipe/Vidalia_Onion_Casserole

   1 author: null
   2 directions: 'Preheat oven to 325F.
   3
   4
   5   Melt butter in a large skillet.  Add onions and sauté until limp and opaque (a
   6   little underdone is really even tastier).  Pour ½ onion mixture into a greased
   7   1½ qt. casserole; cover with ½ of the cheese, then ½ of the crushed crackers.  Repeat
   8   layers.
   9
  10
  11   Bake uncovered for 30 min. or until golden brown and bubbly.'
  12 ingredient_blocks:
  13 - ingredients:
  14   - amount:
  15       alternatives: []
  16       range_: null
  17       units: large
  18       value: '5'
  19     name: Vidalia Onions, peeled and sliced into thin rings
  20     note: null
  21   - amount:
  22       alternatives: []
  23       range_: null
  24       units: Stick
  25       value: '1'
  26     name: unsalted butter
  27     note: null
  28   - amount:
  29       alternatives: []
  30       range_: null
  31       units: C.
  32       value: '1'
  33     name: Parmesan Cheese, grated
  34     note: null
  35   - amount:
  36       alternatives: []
  37       range_: null
  38       units: Stack
  39       value: '1'
  40     name: Ritz Crackers, crushed
  41     note: null
  42   name: null
  43 name: Vidalia Onion Casserole
  44 source: null
  45 tags: null
  46 url: null
  47 yield_: 6 servings