recipe/Summer_Berry_Bake

   1 author: Cook’s Country June/July 2005
   2 directions: 'Adjust oven rack to sit 7” below broiler element and heat broiler.
   3
   4
   5   Whisk cream cheese, lemon curd, and sour cream in medium bowl until smooth.
   6
   7
   8   Scatter berries in 1 qt. broiler-safe gratin dish or tart pan.  Spoon cream mixture
   9   over berries and gently spread so that mixture covers berries completely.  Sprinkle
  10   brown sugar evenly over surface, place in oven, and broil until sugar is bubbly
  11   and caramelized, 2 to 4 min.  Serve warm.'
  12 ingredient_blocks:
  13 - ingredients:
  14   - amount:
  15       alternatives: []
  16       range_: null
  17       units: oz.
  18       value: '4'
  19     name: (½ pkg.) cream cheese, at room temperature
  20     note: null
  21   - amount:
  22       alternatives: []
  23       range_: null
  24       units: C.
  25       value: ¼
  26     name: Lemon Curd
  27     note: null
  28   - amount:
  29       alternatives: []
  30       range_: null
  31       units: C.
  32       value: ¼
  33     name: Sour Cream
  34     note: null
  35   - amount:
  36       alternatives: []
  37       range_: null
  38       units: C.
  39       value: '2'
  40     name: fresh Raspberries
  41     note: null
  42   - amount:
  43       alternatives: []
  44       range_: null
  45       units: C.
  46       value: '1'
  47     name: fresh Blueberries
  48     note: null
  49   - amount:
  50       alternatives: []
  51       range_: null
  52       units: C.
  53       value: ¼
  54     name: packed Light brown sugar
  55     note: null
  56   name: null
  57 name: Summer Berry Bake
  58 source: null
  59 tags: null
  60 url: null
  61 yield_: 4 servings