recipe/Drunken_Figs

   1 author: null
   2 directions: 'Melt chocolate carefully in the microwave.  Holding the stem, dip each
   3   fig halfway in the chocolate and place on a waxed paper or parchment lined plate.  Put
   4   in the refrigerator for 15 min. to set chocolate.
   5
   6
   7   To serve, place 3 figs on each plate and drizzle with the port syrup.
   8
   9
  10   Note: The syrup will keep several weeks, covered, in the refrigerator.  The figs
  11   will keep 2 hours at room temperature or 12 hours if kept in the refrigerator;
  12   more than this, the figs will weep or rot.'
  13 ingredient_blocks:
  14 - ingredients:
  15   - amount:
  16       alternatives: []
  17       range_: null
  18       units: oz.
  19       value: '3'
  20     name: Bittersweet Chocolate
  21     note: null
  22   - amount:
  23       alternatives: []
  24       range_: null
  25       units: Ripe
  26       value: '12'
  27     name: Fresh Green or Black Figs
  28     note: null
  29   name: null
  30 - ingredients:
  31   - amount:
  32       alternatives: []
  33       range_: null
  34       units: C.
  35       value: '1'
  36     name: Ruby Port
  37     note: null
  38   - amount:
  39       alternatives: []
  40       range_: null
  41       units: C.
  42       value: ½
  43     name: Sugar
  44     note: null
  45   - amount:
  46       alternatives: []
  47       range_: null
  48       units: Cinnamon
  49       value: '1'
  50     name: Stick
  51     note: null
  52   name: Sauce
  53 - ingredients:
  54   - amount:
  55       alternatives: []
  56       range_: null
  57       units: all
  58       value: Mix
  59     name: ingredients together in a small saucepan.  Boil on high, reduce heat to
  60       medium and cook about 13 min., stirring frequently (syrup will reduce by half).
  61     note: null
  62   name: To make sauce
  63 name: Drunken Figs
  64 source: null
  65 tags: null
  66 url: null
  67 yield_: 4 servings