recipe/Date_Pinwheels

   1 author: Phil Carlson
   2 directions: 'In a saucepan, combine ingredients and cook about 8 min. or until mixture
   3   thickens.  Stir constantly.  Remove from heat and cool.
   4
   5
   6   Dough:
   7
   8   4 C. flour
   9
  10   1 t. baking soda
  11
  12   ¼t. cream of tarter
  13
  14   ½t. salt
  15
  16   ¾ C. butter
  17
  18   1½ C. brown sugar
  19
  20   2 eggs
  21
  22   1 t. vanilla
  23
  24
  25   Cream butter and sugar until light.  Beat in eggs, one at a time.  Blend in vanilla.  Sift
  26   together flour, soda, cream of tarter and salt.  Stir into mixture gradually,
  27   making a stiff dough.
  28
  29
  30   Divide dough into four portions.  Roll each portion out on a lightly floured board,
  31   making a rectangle about 8x10x¼”.  Spread each with ¼ of the date mixture.  Roll
  32   up as a jellyroll.  Wrap in waxed paper and chill overnight.  Repeat with remaining
  33   dough.
  34
  35
  36   Cut rolls in thin slices and place on ungreased cookie sheets.  Bake at 400F for
  37   8-10 min.'
  38 ingredient_blocks:
  39 - ingredients:
  40   - amount:
  41       alternatives: []
  42       range_: null
  43       units: C.
  44       value: 1½
  45     name: chopped dates
  46     note: null
  47   - amount:
  48       alternatives: []
  49       range_: null
  50       units: C.
  51       value: ¾
  52     name: brown sugar
  53     note: null
  54   - amount:
  55       alternatives: []
  56       range_: null
  57       units: C.
  58       value: ¾
  59     name: water
  60     note: null
  61   name: Filling
  62 name: Date Pinwheels
  63 source: null
  64 tags: null
  65 url: null
  66 yield_: null