README.md: Update link to SWC contributing page

Catch up with the swcarpentry/website -> swcarpentry/site transition,
specifically 86ba191 (Replaced contributing.html page with contrib/
directory containing separate pages for different ways to contribute,
2013-08-22).

README.md: Remove nesting version-control/git

There's no need to hard-code target directories in this repository.
Anyone consuming this material can use submodules and pick their own
target directory.

version-control/git/README.md: Add paragraph pitching Git

Why should you use this tool?

version-control/git: Use git-and-github notes

Consolidate on these instructor notes because they are already in a
condensed format.  Remove the long-form local/remote READMEs, whose
content should be merged into the instructor guide.  Flesh out the
cheat sheet with additional commands mentioned in the new instructor
notes.

version-control/git/cheet-sheet.md: Add a Git-specific cheat sheet

Instructor notes for teaching git via collaboration on GitHub.

The focus of the lesson is to have students contribute to a repo on GitHub in
which we are building up a list of the things they are most interested in
learning at the boot camp. Requires everyone have a good internet connection
and that at least some of the participants sign up for GitHub.