shell/exercises/hearing: Replace 2012-04-uchichicago commit with 2012-02-trieste

Replace the copy-paste bf93a25 (added data, 2012-03-20) from the
Chicago boot camp with the earlier 3e24204 (Added Da for Shell
example, 2012-01-30) from the Trieste boot camp [2].

[1]: https://github.com/thehackerwithin/UofCSCBC2012
[2]: https://github.com/thehackerwithin/PyTrieste

shell: Add a submodule with POSIX shell examples

README.md: Summarize the purpose of this repository